RISTORANTE STORICO IN VENDITA – CENTRO DI PERUGIA

Importante attività di ristorazione storica, ottimamente avviata e con oltre 25 anni di attività, situata nel cuore del centro di Perugia, lungo una delle vie di maggiore passaggio turistico e pedonale, in un quartiere in forte sviluppo e caratterizzato da un'elevata frequentazione.

Un'opportunità unica per chi desidera rilevare un ristorante con una forte identità, un ottimo avviamento e una clientela consolidata locale, nazionale e internazionale.

IL LOCALE

I locali, distribuiti su più livelli e sviluppati su una superficie complessiva di circa 130 mq, sono perfettamente ristrutturati, curati nei dettagli e caratterizzati da un'atmosfera elegante e accogliente.

La sala dispone di circa 45 coperti, con ambienti luminosi, finiture di pregio e suggestive volte in pietra, elementi che conferiscono al ristorante un carattere unico e particolarmente ricercato.

CUCINA PROFESSIONALE

La zona tecnica, di circa 60 mq, comprende una cucina a vista ampia e funzionale, dotata di impianto di areazione e attrezzature professionali di alto livello, tra cui:

• forno elettrico di ultima generazione;

• piano a induzione a 4 fuochi;

• friggitrice e bollitore elettrici;

• camino in acciaio per cotture alla brace;

• due cappe con due canne fumarie separate e relativi motori di aspirazione;

• abbattitore;

• macchina per il sottovuoto;

• frigoriferi armadio e frigoriferi da bancone;

• roner;

• planetaria;

• macchina del ghiaccio;

• zona lavaggio con lavastoviglie;

• congelatori;

• magazzino e dispensa;

• spogliatoio e bagno per il personale.

La dotazione consente di iniziare l'attività senza la necessità di importanti investimenti iniziali in attrezzature.

SALA E SERVIZI

La sala ristorante, finemente arredata e mantenuta in ottime condizioni, dispone di circa 45 coperti e di un bagno per la clientela.

Sono presenti inoltre:

• impianto di climatizzazione di recente installazione, presente nelle sale e in cucina;

• impianto di riscaldamento nuovo;

• impianto per la produzione di acqua calda nuovo.

SPAZIO ESTERNO – FINO A 26 COPERTI

Uno dei punti di forza dell'attività è la possibilità di utilizzare un suggestivo spazio esterno prospiciente il locale, situato in uno dei punti più belli e iconici del centro storico di Perugia.

Previo ottenimento dell'autorizzazione per l'occupazione del suolo pubblico, è possibile organizzare uno spazio per circa 26 coperti esterni.

Sono già disponibili tavoli, sedie, pedana e ombrelloni, rendendo lo spazio immediatamente valorizzabile durante la bella stagione.

ATTIVITÀ E AVVIAMENTO

Il ristorante è operativo ininterrottamente da quasi 25 anni ed è inserito in alcune delle più importanti guide gastronomiche nazionali.

Dispone di una clientela consolidata e diversificata, composta da clienti locali, italiani e stranieri provenienti da tutto il mondo.

L'attività presenta un eccellente avviamento commerciale, una forte identità legata allo stile di cucina e di servizio e un brand conosciuto e riconoscibile, con numeri di gestione particolarmente interessanti.

La struttura è organizzata per essere gestita da una squadra di circa 4 persone.

CONTRATTO DI LOCAZIONE

I locali sono detenuti in locazione commerciale, con un contratto in essere e una durata residua di circa 6 + 6 anni, a un canone particolarmente vantaggioso.

L'attività viene ceduta completa delle autorizzazioni, licenze, attrezzature e dotazioni necessarie allo svolgimento dell'attività.

ORARI

L'attività è attualmente organizzata principalmente con apertura serale, con apertura anche a pranzo nei giorni festivi.

UN'OPPORTUNITÀ RARA

Una soluzione ideale per ristoratori, professionisti della cucina o investitori alla ricerca di un'attività già affermata, con una storia importante alle spalle, una posizione strategica nel centro di Perugia, una cucina professionale completa e una clientela fidelizzata.

Non si tratta di un semplice locale da avviare, ma di un'attività storica con un importante valore di avviamento e un'identità già costruita sul mercato.

Per informazioni contatta ora Giuseppe Casella cell. 388*4778338